京东和悦刻是两个不同的公司，京东是一家中国大型的电商平台，而悦刻则是一家专注于电子烟的品牌，关于京东限制渠道和悦刻的运营模式，需要具体分析具体情况。

关于京东限制渠道的问题，这可能是由于多种原因导致的，电商平台通常会根据自身的经营策略和规定来限制某些渠道或产品的销售，这可能是为了保护平台的品牌形象、维护市场秩序、防止假冒伪劣产品等，如果某些渠道或产品的销售行为违反了京东的规定或政策，那么京东可能会采取限制措施。

关于悦刻的运营模式，如果有人认为其像P2P（点对点网络借贷）一样玩得越来越像，这可能是指悦刻在运营过程中存在一些类似于P2P的元素或模式，这并不意味着悦刻本身就是一个P2P平台，悦刻作为一家专注于电子烟的品牌，其运营模式主要是通过线上和线下渠道销售电子烟产品，提供相关的服务和支持。

无论是京东还是悦刻，都需要遵守相关的法律法规和政策规定，确保其经营行为合法合规，如果有人对京东或悦刻的运营模式存在疑虑或担忧，建议通过官方渠道了解相关信息，或者咨询专业的法律和金融专家。